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2019-6-11 0:00:00

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比如快餐店可在知名的西式快餐旁边选址,这就是“比附效应”,分享其客流;如果是同业,且实力有差距,就要避开同一商圈,如果他在主要商圈,你就要去次要商圈,避开后,价格和产品要跟它有差异。
这样才能保证自己的门店具有较大客流量。否则同一条街上,不超过500米如果有两家口味接近的快餐店,这就好比原来一个人分享一块蛋糕,现在变成两个人分享一块蛋糕,收益会大大降低。
在定外卖的事情上,大家是很挑剔的吃货。一个外卖的好坏我从价格、口味、包装、送达时间、包装的小细节来看。一贯保持着极高的品质服务,坚持为顾客带来用餐体验的丽华快餐是众多外卖品牌中的选择。香口味儿才是*重要的,同样的价钱谁都会选择看起来更精致、更好吃的食物。丽华品牌致力于为更多人服务,提供更美味可口,好吃不贵的外卖品牌。
快餐店一般推出一些主打食品之外,也有一些小菜。应当注意这些小菜中超过90%都应该是素食。道理很简单,降低成本,提升毛利润率。您想想,一盘红油腐竹,售价大约6元,而其成本价不足2元,毛利4元,这个毛利润率要比很多主打的快餐更加赚钱,如果都是一些荤菜,那么不仅成本高,毛利也低,同样一盘酱牛肉,售价至少30元,而其成本可能也要二十五六元,相当不划算,而且这种价位与其快餐店的风格也不相符。

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