郑州市金水区丽华快餐店为您免费提供郑州快餐郑州外卖订餐郑州盒饭外卖等相关信息发布和新资讯,敬请关注!

联系我们

    郑州市金水区丽华快餐店
  • 联系:严若龙
  • 电话:0371-68263456
  • 手机:15538005018
  • 传真:0371-68263456
  • 邮箱:897189327@qq.com
  • 网址:www.zzlhkc.cn
  • 地址:郑州市金水区城东路288号1楼

会展中心快餐首页 > 套餐中心 > 48元 精品商务套餐+饮料+水果+靓汤 > 会展中心快餐

产品名称:

会展中心快餐

产品型号:
产品简介:

相关标签:

郑州快餐,郑州盒饭,郑州外卖,

发布时间:

2017-3-2 0:00:00

来      源:

http://www.zzlhkc.cn/supply/108.html

丽华快餐认为新开的餐饮店关于菜品的定价问题其实也是众多困难中的一部分,不会订菜品的价格,导致生意失败的餐馆其实有不少。

        其实在给菜品定价时最需要考虑的是菜品的附加值,你想给菜品定高价首先要考虑你能给这道菜多少附加值。拿最简单的炒土豆丝来讲,原材料成本可能每份只需要1元,在路边小摊每份3元摊主也乐意卖,因为他只是把生的变成了熟的,此外毫无附加值,而在小饭馆就可以涨价到每份5元,因为环境有了简单装修,菜品也比小摊上量大;如果小饭馆规模再大一些,那可以涨到每份7--8元,因为环境更好了,空间更大了,菜品除了量大也在色香味上有了更进一步的讲究。

郑州外卖

        如果到了规模店,比如宾馆,那每份可以卖到十几元,因为除了环境和口味,宾馆甚至对土豆丝的粗细大小也有了规定,服务标准也有很大提高,这就是菜品的附加值。
        丽华快餐觉得给菜品定价之前要亲自以食客的身份去试价位,直到自己觉得这道菜的原材料价值加上自己感受到的附加值能够跟菜价相符,这个时候再把菜价定下来,就基本能做到万无一失了。

上一条:25元精选套餐 下一条:丽华快餐

0371-68263456
全国统一客服电话

地址:郑州市金水区城东路288号1楼