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郑州盒饭怎么吃萝卜更加健康,郑州外卖选购藕有哪些技巧

来源:http://www.zzlhkc.cn/news/176.html       发布时间:2017-11-28

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俗话说“秋季萝卜赛人参”,眼下正是“小人参”上市的好季节,多食萝卜的确有益于健康。李时珍称赞萝卜为“蔬中之有利益者”,说它“生吃可以止咳消胀气,熟食可以化瘀助消化”。
郑州盒饭认为萝卜各部分口感不同,吃法上也应有所不同。萝卜的顶部到3~5厘米处水分较少,质地很硬,适宜切丝爆炒、做汤,也可以配羊肉调馅。萝卜中段含糖量较多,甜度较大,质地脆嫩,适合生吃,也可以炒或做汤。
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萝卜中段以下到尾部,含有较多的淀粉酶和芥子油,味道辛辣,有健胃消食的作用。接受不了辛辣味的人可以选择炒、炖汤或做馅等烹调方法,可减少其辛辣味。为了更营养,郑州盒饭怎么吃萝卜更加健康萝卜带皮吃。
在夏末秋初的此时,我们在日常的饮食中可以开始吃藕来养生保健。那么,选购藕的小技巧有哪些呢?
藕节粗且短。藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。藕节间距长。藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。外形要饱满。莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。带有湿泥土。没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
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